Questo progetto nasce con l’obiettivo di promuovere e valorizzare l’olio extra vergine d’oliva prodotto a Regalbuto, un’eccellenza del territorio che affonda le sue radici nella tradizione agricola locale. Finanziato dalla Regione Siciliana – Assessorato dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca, il progetto si inserisce all’interno di un’iniziativa più ampia dedicata alla promozione dei prodotti agricoli identitari della Sicilia.
Regalbuto, situato nella provincia di Enna, vanta condizioni climatiche ideali per la coltivazione dell’ulivo. La produzione di olio EVO è parte integrante della cultura locale, tramandata di generazione in generazione, e oggi rappresenta un settore strategico per l’economia agricola del territorio. Tuttavia, la sua promozione e commercializzazione su scala più ampia richiede strategie mirate per far conoscere il valore autentico di questo prodotto.
Attraverso attività di promozione, educazione al consumo consapevole e collaborazioni con il mondo della ristorazione e della distribuzione, il progetto intende rafforzare la presenza dell’olio EVO di Regalbuto sul mercato. La valorizzazione di questo prodotto non è solo un’opportunità economica per i produttori locali, ma anche un modo per preservare e trasmettere un patrimonio culturale legato alla tradizione olivicola siciliana.
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